(资料图)
诸多的对于重生2001从烧烤摊开始笔趣阁，烧烤摊的烤茄子怎么做这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、烤盘上铺一层锡纸，将清洗干净的茄子放入烤盘刷上油，烤箱200度预热5分钟，放入茄子200度烤20分钟。
2、将葱、蒜、辣椒剁成粉，将葱、蒜、辣椒放入小碗中，加入酱油、糖、孜然粉，调成酱。
3、把茄子从烤箱里拿出来。如果茄子表面有褶皱，就用筷子轻轻一按，感觉里面很软。如果不够软，就放回去烤一会儿，因为每个茄子在每个烤箱里的大小和火候都不一样。烘烤时间视情况而定。
4、把茄子从正中间切开，不要切后面，用刀在茄子肉上轻轻划几刀，味道会更好。底部皮肤不要抓得太紧，容易漏。
5、然后把调好的酱倒在茄子表面。
6、将茄子放入烤箱，上下加热200度，烤5到10分钟。
以上就是烧烤摊的烤茄子怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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